Ingredientes
- Manteiga;
- Farinha de trigo;
- Leite;
- Caldo de Galinha;
- Requeijão;
- Queijo (Gorgonzola ou outro);
- Noz-moscada;
Qualquer queijo pode ser utilizado na receita. Utilize o de sua preferência, a minha é o blue cheese.
Modo de preparo
- Coloque 2 colheres de manteiga na panela e espere derreter em fogo médio.
- Coloque uma colher de farinha de trigo e mexa bem para não “empelotar”.
- Coloque o leite e o caldo de galinha.
Mexendo sempre!
- Coloque meio pote de requeijão e os queijos a gosto.
- Mexa e verifique a consistência. Se estiver muito líquido, adicione mais farinha de trigo.
- Assim que estiver com uma consistência de molho, desligue o fogo.
- Rale noz-moscada e estará pronto para servir!