Receita Karê
O que é? O karê é um dos pratos da culinária japonesa, normalmente ele é servido com arroz branco. A base é feita com o tempero de pó de curry, que é uma mistura de especiarias e varia em cada país da Ásia, as principais marcas vendidas no Brasil são do Japão e da Índia. Do Japão: Da Índia: A principal diferença entre os condimentos de curry japonês e indiano reside na sua composição e nos perfis de sabor resultantes. O curry japonês em pó normalmente contém uma mistura de açafrão-da-terra, cominho, coentro, feno-grego e outras especiarias, frequentemente combinadas com farinha, óleo e, às vezes, açúcar ou outros adoçantes para um sabor mais suave e doce. Geralmente, ele vem em forma de bloco, facilitando o derretimento em uma consistência semelhante a um ensopado. ...